Печенье “ракушки”

для теста:
325 грамм муки
200 грамм масла сливочного или хорошего маргарина
200 грамм сахара
2 яичных желтка

В миску просеем муку, выложим натертое масло и сахар, перемешаем все в крошку. вобьем 2 желтка и замесим эластичное песочное тесто. Отламывать от общего кусочка маленькие и вкладывать руками в форму. Я пекла 3 раза, по девять штук Когда половинки печенюшек будет готова, аккуратно ножиком вырежем серединку теста и подровнять печенье. В получившиеся полоси положим вареную сгущенку, склеить половинки. В блюдечко насыплем кокосовой стружки. Каждое готовое печенье обмакнем по кругу в кокос.
Приятного аппетита!